健康のためのテンペの利点、およびテンペを食べることのリスク | 大阪でテンペを買う場所

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テンペはインドネシアだけでなく、世界各国でも人気があります。大型レストランやスターホテルでは、テンペを加工して作った料理がメインメニューになり始めています。これはテンペの栄養成分と切り離せません。たとえば、115グラムのテンペを消費するだけで、毎日のタンパク質の必要量の41％を満たすのに十分です。

テンペが健康にもたらす利点のいくつかを次に示します：
✔ テンペに含まれる18種類のたんぱく質とアミノ酸は体で消化されやすく、ダイエットや減量をする方に適しています。
✔ テンペに含まれるさまざまなミネラルの含有量が高いと、骨量減少（骨粗鬆症）を防ぐことができます。
✔ テンペには、下痢やコレラの原因となる大腸菌の細菌感染を防ぐための抗生物質や抗菌物質も含まれています。
✔ テンペの含有量がラフィノースとスタキオースのレベルを低下させる可能性があるため、鼓腸と鼓腸症状の出現を防ぐことができます。
✔ テンペに含まれる不飽和脂肪とナイアシンの化合物は、悪玉コレステロールを中和する可能性があります。
✔ テンペに含まれるオメガ3とオメガ6は、心臓発作（冠状動脈）のリスクを減らすこともできます。
✔ テンペの陽イオンの含有量は、解毒剤または抗重金属（シアン化物）中毒を提供することができます。
✔ テンペに含まれるビタミンBは、赤血球の代謝、皮膚と筋肉の健康に役立ち、免疫力と神経系の機能を高め、成長ホルモンを増やし、貧血を防ぎます。
✔ フリーラジカルの解毒剤として、さまざまな変性疾患を予防します。
✔ 高繊維含有量は血糖値を制御するように機能するため、糖尿病患者に適しています。

テンペを食べることには多くの利点がありますが、特に女性にとって、テンペにはリスクもあります。

テンペを頻繁に摂取すると、テンペの酵母が女性の卵巣に障害を引き起こします。女性の排卵は、ホルモンのエストロゲンとプロゲステロンのバランスによって引き起こされます。テンペと豆腐には、体のエストロゲン活性に影響を与える可能性のある植物由来の天然化合物である植物エストロゲンが含まれています。テンペを頻繁にまたは毎日消費すると、このホルモンは卵巣のエストロゲンの正常な機能を妨害します。

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